Die Waldbeersauce zubereiten: Die Beeren vorsichtig unter laufendem Wasser waschen und zusammen mit dem Zucker und der Butter in eine Antihaftpfanne geben.
Zutaten
- 200 g Mascarpone Galbani
- etwas natürliche Vanilleessenz
- 80 g weisse Schokolade
- 80 g feiner Zucker
- 10 g Gelatineblätter
- 50 ml Rahm
- 50 ml Milch
- einige gehackte Pistazien