Drei Esslöffel der Masse zusammen mit den aufgeweichten, abgetropften Gelatineblättern in eine Antihaftpfanne geben, bei niedriger Flamme so lange kochen bis sich die Gelatine ganz aufgelöst hat.
Zutaten
- 200 g Mascarpone Galbani
- etwas natürliche Vanilleessenz
- 80 g weisse Schokolade
- 80 g feiner Zucker
- 10 g Gelatineblätter
- 50 ml Rahm
- 50 ml Milch
- einige gehackte Pistazien