Mascarpone-Creme mit Waldbeeren und Nüssen

20 minuten

Vegetarisch

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
100 g Walnusskerne 200 g Waldbeeren 50 g zucchero 1 Ei 300 g Mascarpone Galbani Minzeblätter	Mascarpone und Ei zu einer glatten Crème verrühren. Anschliessend den Zucker unterrühren. Die Beeren kurz unter fliessendem Wasser waschen und trocken tupfen. Die Früchte in eine Schüssel füllen, die fein gehackten Walnüsse darüberstreuen und die Mascarponecrème darauf verstreichen. Mit einer Beere und Minzblättern dekorieren und servieren.