Die Crème vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In eine Servierschüssel oder in Gläser füllen und mit Himbeeren und Minzblättern dekorieren.
Zutaten
- Himbeeren
- 2 EL Rum
- 200 g Mascarpone Galbani
- 2 Eier
- einige Minzeblätter
- 6 EL Zucker