Den zuvor gewürfelten Mozzarella Galbani, die verquirlten Eier und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Sie können etwas Milch oder Rahm hinzufügen, um die Quiche noch cremiger zu machen. Gegebenenfalls nachsalzen und alle Zutaten miteinander vermischen.
Zutaten
- 700 g Mangold
- 2 Eier
- 125 g Mozzarella Galbani
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g geriebener Parmesan
- Paniermehl nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Peperoncino nach Belieben
- Salz nach Belieben
Mangold-Quiche mit Mozzarella
