Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in die Form legen. Mandarinenstücke und ganzen Saft darauf verteilen, Mascarponemasse darauf verteilen, zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 11 Mandarinen (ca. 1,2kg)
- 1 Vanillestängel
- 2 dl Vollrahm
- 130 g Rohzucker
- 150 g Löffelbiskuits
- 2 EL Gelierzucker
- 2 EL ungesalzene geschälte Pistazien