Je nach Belieben kann auch ein wenig Muskatnuss hinzugefügt werden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1 Trüffel
- 1 Zwiebel
- 50 g. Butter
- 100 g. Parmesan
- 120 g. Galbanino
- 100 g. Bel Paese
- 400 g. Maccheroni
- 200 g. Rahm
Maccheroni nach Bauernart
