Die Pasta „al dente” kochen, abgiessen und mit der Gemüsesauce anrichten.
Zutaten
- 1 Mozzarella Galbani Maxi 250g
- 350 g Gramm Maccheroni
- 500 g Cherry-Tomaten oder Dergleichen
- 3 Zucchinis
- Eine Handvoll Pinienkerne
- 4 EL entkernte Oliven
- Einige Basilikumblätter
- Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)