Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Kristallzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone und dem Rosenwasser vermischen.
Zutaten
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 100 g. Kristallzucker
- 3 Eier
- 300 g. Frische Litschis
- 2 Esslöffel Rosenwasser oder-alkohol
- 4 Frische Himbeeren
- 10 cl. Wasser
- 8 Rosafarbene Löffelbiskuits
Litschi-Rosenwasser-Tiramisù
