Zutaten
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250 gGalbani Ricotta
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1 vorgekochter Cotechino
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350 geingeweichte Linsen
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1 Knoblauchzehe
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1 Bund Rosmarin
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1 Bund Salbei
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3 Lorbeerblätter
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1 Karotte
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1 Zwiebel
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1 Selleriestange
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Fleischbrühe
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2 Eier
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Semmelbrösel
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5 ELnatives Olivenöl extra
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Frittieröl
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Wasser
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