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In einer Auflaufform die gerösteten Bauernbrotscheiben anordnen, dann den Mascarpone darauf geben und mehrere Stunden (idealerweise 12 bis 24) in den Kühlschrank stellen.

Zutaten
  • Gemahlener Pfeffer
  • Salz
  • 1 Teelöffel Olivenöl extra vergine
  • 4 Scheibe(n) Bauchspeck
  • 1 Pane casareccio (Bauernbrot)
  • 100 g. Walnusskerne
  • Gehackte Zwiebel
  • 250 g. Gewürfelter Kürbis
  • 3 Eier
  • 250 g. Mascarpone Galbani

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