Die gehackten Zwiebeln und den Kürbis in den gleichen Topf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein Glas Wasser hinzufügen, abgedeckt bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann im Mixer pürieren, bis eine gleichmässige Masse entsteht, abkühlen lassen.