Dünne Lasagneblätter müssen nicht vorgekocht werden, ansonsten vorkochen. Ein paar Esslöffel Béchamel-Sauce in eine feuerfeste Form geben, ein Blatt Lasagne darauflegen, mit der Béchamel-Sauce und abwechselnd mit den Spinat und dem Ricotta belegen. Mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Schichten bilden bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zutaten
- 250 g Galbani Ricotta Cremosa
- 500 g Lasagnenblätter
- 250 g Spinat
- 80 g Parmigiano Reggiano
- Petersilie
- etwas natives Olivenöl
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer