Die abgegossenen Lasagnablätter auf ein Küchentuch zum trocknen legen. Alle Lasagnablätter kochen. Den Radicchio putzen und waschen. Die Blätter abtrennen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit der Schalotte und etwas Butter andünsten.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 500 g roter Radicchio
- 1 Packung Lasagne
- 50 g Butter
- 500 g fertige Béchamel-Sauce
- Muskatnuss
- Salz
- Etwas trockener Weisswein