Für die Lasagne zunächst den gewaschenen und geschälten Knoblauch in Butter anschwitzen. Sobald die Knoblauchzehe glasig ist, aus der Pfanne nehmen. Die Pilze in der Butter anbraten. Auf kleiner Flamme kochen und, wenn die Pilze etwas trocken werden, mit der Brühe ablöschen. Anschliessend noch etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Champignons mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen. Am Ende der Garzeit sollte die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen sein.