Sobald der Ragù fertig ist, eine rechteckige Backform mit Butter einfetten. Abwechseln eine Schicht Lasagne, eine Ragù und eine in feine Scheiben geschnittenen Mozzarella Cucina in die Form geben. Mit einer Schicht Mozzarella enden. Mit geriebenem Käse bestreuen und nach Belieben einigen Flocken Butter auf die Oberfläche geben.