Ev. den Bart entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn man auch den Stiel benutzen möchte, muss dieser mit einem Messer oder einem Kartoffelschäler geschält werden, da er sonst sehr bitter ist.
Zutaten
- 250 g ricotta Galbani
- 4 Artischocken
- 80 g Parmigiano Reggiano Galbani
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Packung Lasagnenblätter
- etwas Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
Lasagne mit Artischocken und Ricotta
