Mit etwas Öl würzen und die Sommer-Lasagna wie folgt zubereiten. Das erste Rechteck auf einen Servierteller geben, mit einer Scheibe Mozzarella belegen und mit einem zweiten Lasagna-Rechteck verschliessen.
Zutaten
- 2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Galbani 125g
- 3 grüne Frischei-Lasagna-Teigblätter
- Eine halbe kleine gelbe Peperoni
- Eine halbe kleine rote Peperoni
- 1 mittelgrosse Möhre
- 1 mittelgrosse Zucchini
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer