Kurz bevor der Lachs durchgebraten ist, mit dem Muskatwein ablöschen und mit einer Prise Salz und dem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 600 g. Lachsfilet
- 200 g. Mascarpone Galbani
- 1 tasse(s) Muskatwein oder Marsala
- Rote Trauben
- Dill
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Öl
Lachsfilet mit Mascarpone und roten Trauben
