Die Kerne des gelben Kürbis entfernen, diesen dann schälen und in Würfel schneiden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 2 Schalotten
- 60 g. Butter
- 4 Salbei
- 60 g. Mehl
- 200 ml. Gemüsebrühe
- 500 g. Kürbis
- 1 pack(s) Mozzarella Galbani
Kürbiscremesuppe mit Mozzarella
