Kürbispudding auf einem Teller anrichten und mit Gorgonzola-Creme begiessen.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 450 g Kürbis
- Schalotte
- 200 ml Rahm
- 5 Eier
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 20 g Butter
- 100 ml teilentrahmte Milch
- 1 KL Maizena