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30 Min.
Schwierigkeit
Preis

Schalotte fein hacken und in Butter andünsten.

Zutaten
  • 150 g Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
  • 300 g Kürbis, geschält
  • 1 Schalotte
  • 30 g Butter
  • Croutons nach Belieben
  • 200 ml Gemüsebouillon
  • 1 Prise Salz
  • Schnittlauch zum Garnieren

Kürbis- und Gorgonzolacremesuppe