Zutaten
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150 gGorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
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300 gKürbis, geschält
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1 Schalotte
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30 gButter
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Croutons nach Belieben
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200 mlGemüsebouillon
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1 Prise Salz
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Schnittlauch zum Garnieren
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