Alles durchkneten und nach und nach das ganze Mehl hinzufügen, bis ein griffiger Teig entsteht. Diesen dann in eine Klarsichtfolie einwickeln und in einer Schüssel eine Stunde lang ruhen lassen.
Zutaten
- 200 g Ricotta Galbani
- 200 g Kürbis
- 1 Ei
- 1 EL geriebenen Parmesankäse
- Muskatnuss
- Butter
- Salbei
- Salz und Pfeffer