Zutaten
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Für den Teig:
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400 gMehl Typ 400
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4 Eier
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Wasser
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Salz
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Für die Füllung:
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200 gRicotta Galbani
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200 gKürbis
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1 Ei
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1 EL geriebenen Parmesankäse
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Muskatnuss
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Butter
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Salbei
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Salz und Pfeffer
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