Kürbisscheiben in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zutaten
- 270 g Mozzarella Cucina Galbani
- 40 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 800 g Kürbis
- Salz
- Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- Mehl