- 250 g Galbani Ricotta
- 400 g Blaue Bischofsmütze Kürbis
- 1 EL gemischte Kerne: Sonnenblumen, Kürbis, etc
- Etwas Majoran und Thymian
- Rosa Pfeffer nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 EL Wasser
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Den Kürbis schälen und in ziemlich dünne Scheiben schneiden.
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Die Scheiben in eine Auflaufform legen und einen Löffel Wasser, ein wenig Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei 180 °C 15 Minuten garen.
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Aus dem Ofen nehmen, den Galbani Ricotta, ein paar Kerne, etwas Majoran und Thymian sowie rosa Pfeffer darauf verteilen und noch ein paar Minuten weitergaren.
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Heiss oder warm servieren.
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