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40 Min.
VegetarischVegetarisch
Schwierigkeit
Preis

Gemüsebouillon zugeben und während ca. 10 Minuten kochen lassen, danach Kürbis zugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten
  • 1 Mozzarella Maxi Galbani 250 g
  • 400 g Kürbisfleisch
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 L Gemüsebouillon
  • 300 g Croutons
  • 1 Bund Petersilie
  • Natives Olivenöl extra nach Belieben
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Kürbis-, Kartoffel- und Mozzarellasuppe