Die beiden gegenüberliegenden Ecken jedes gefüllten Quadrats miteinander verbinden (Dreieck). Mit den Fingern den Teig andrücken und die Seiten gut verschliessen.
Zutaten
- 250 g Galbani Ricotta
- 1 kg Butternut Kürbis
- 700 g Mehl
- 100 g Butter
- 6 Eier
- 2 Salbeiblätter
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- Muskatnuss nach Belieben