Kürbis-Arancini in verquirltes Ei tauchen und in Mehl wenden. Erneut in Ei tauchen und in Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit heissem Öl während einiger Minuten frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zutaten
- 250 g Maxi Mozzarella Galbani
- 100 g geriebener italienischer Käse
- 500 g Reis
- 300 g Kürbis
- 3 Eier
- Mehl nach Belieben
- Paniermehl nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Frittieröl nach Belieben
- Salz nach Belieben