Den Reis in einer Pfanne kochen, abtropfen und in einer Schüssel abkühlen lassen. Reibkäse und Kürbispüree zugeben. In einer separaten Schale die Eier aufschlagen.
Zutaten
- 250 g Maxi Mozzarella Galbani
- 100 g geriebener italienischer Käse
- 500 g Reis
- 300 g Kürbis
- 3 Eier
- Mehl nach Belieben
- Paniermehl nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Frittieröl nach Belieben
- Salz nach Belieben