- 2 Mozzarella Galbani
- 2 EL Mohn
- 2 EL Sesamkörner
- 2 EL geröstete Zwiebeln
- 32 Schnittlauch
- 8 entsteinte grüne Oliven
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Den Mozzarella längs halbieren, dann mit dem Mohn, den Sesamkörnern und den Zwiebeln, die zuvor in einer Pfanne geröstet und karamellisiert wurden, damit sie knusprig sind, dekorieren, so dass der Mozzarella einer Spinne mit schwarzem Körper und braunen Streifen ähnelt.
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Aus den Schnittlauchhalmen auf jeder Seite vier Spinnenbeine formen.
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Die Oliven mit einem Zahnstocher so befestigen, dass sie die Augen bilden.
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Kalt als Vorspeise servieren.
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