In der Zwischenzeit die Kartoffeln und das Rüebli schälen. Erstere in kleine Würfel, letzteres in Scheiben schneiden und zusammen mit den Lorbeer- und Salbeiblättern in die Pfanne geben. Umrühren und würzen, mit der Brühe aufgiessen, einen Deckel auflegen und 15-20 Minuten kochen lassen.