Aus dem Ofen nehmen und eine Hälfte Mozzarellina auf jede Rondelle legen und die Kartoffeln und Tomaten darauf verteilen. Heiss servieren.
Zutaten
- 1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 1 mittelgrosse, gekochte Kartoffel
- 3 EL Pesto
- 1 Handvoll Datteltomaten
- 3-4 Schnittlauchstiele
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer