Pizzateig in kleine Rondellen schneiden, jede Rondelle mit etwas Pesto bestreichen und ca. 10-15 Minuten bei 220 °C backen.
Zutaten
- 1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 1 mittelgrosse, gekochte Kartoffel
- 3 EL Pesto
- 1 Handvoll Datteltomaten
- 3-4 Schnittlauchstiele
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer