Kartoffel würfeln, Tomaten hacken und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie gehacktem Schnittlauch würzen.
Zutaten
- 1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 1 mittelgrosse, gekochte Kartoffel
- 3 EL Pesto
- 1 Handvoll Datteltomaten
- 3-4 Schnittlauchstiele
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer