Kleine Kürbiswähen mit Gorgonzola und Walnüssen

2h00

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
150 g. Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani 1 Mürbeteig 500 g. Kürbisfruchtfleisch 1 Ei 80 g. grob gehackte Walnüsse Salz 100 g. Mehl Sesamkörner	Den Kürbis mit der Schale bei 200° C für 20 Minuten im Ofen backen. Wenn der Kürbis gar ist, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem geschlagenen Ei und Sesamkörnern vermengen. Die Masse mit 70 g Gorgonzola vermengen. 4 Formen mit einem Durchmesser von 10 cm einfetten und den ausgerollten Mürbeteig darin auslegen. Die Backformen mit der Masse füllen und die Walnüsse sowie den übrigen, in kleine Stücke geschnittenen Gorgonzola darüber streuen. Bei 180° C für 30 Minuten im Ofen backen.

Zutaten

Schritte aus

Den Kürbis mit der Schale bei 200° C für 20 Minuten im Ofen backen.
Wenn der Kürbis gar ist, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem geschlagenen Ei und Sesamkörnern vermengen.
Die Masse mit 70 g Gorgonzola vermengen.
4 Formen mit einem Durchmesser von 10 cm einfetten und den ausgerollten Mürbeteig darin auslegen.
Die Backformen mit der Masse füllen und die Walnüsse sowie den übrigen, in kleine Stücke geschnittenen Gorgonzola darüber streuen.
Bei 180° C für 30 Minuten im Ofen backen.