Den Lauch waschen und hauchdünn schneiden. Anschliessend mit der Butter in einer kleinen Pfanne so lange anbraten, bis er anfängt weich zu werden.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Intenso Galbani
- 100 g Lauch
- 2 Eier
- 100 g Rahm
- 10 g Mehl
- 150 g Blätterteig
- 10 g Butter
- Pfeffer
- Salz
Kleine Gorgonzola- und Lauchwähen
