- 100 g. Galbanino
- 1 Lauchstange
- 1 Butter
- 4 Eier
- 1 Thymianzweig
- 1 Blätterteigrolle
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Den Lauch in Scheiben schneiden und in wenig Butter leicht anbraten, anschliessend die vier geschlagenen Eier hinzugeben.
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Danach den zerkleinerten Galbanino und ein wenig Thymian hinzufügen.
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Das Ganze in kleine mit Blätterteig ausgelegte Förmchen geben und anschliessend den gewürfelten Galbanino auf der Oberfläche verteilen.
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Ca. 25 Minuten im Ofen backen.
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