Um dem Ganzen noch etwas Aroma zu verleihen, kann es idealerweise mit etwas geriebenem weissen oder schwarzen Trüffel garniert werden.
Zutaten
- 500 g. Kartoffeln
- 2 Schalotten
- Öl
- 200 g. Bel Paese
- 1 l. Gemüsebrühe
- Trüffelsplitter
Kartoffelwürfel
