Zutaten
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2 Parmesan
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100 g.Butter
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Pfeffer
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Salz
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Muskatnuss
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Petersilie
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1 Knoblauchzehe
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1 ELOlivenöl
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50 g.Bauchschinken
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100 g.Galbanino
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2 Eigelb
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1 kg.Kartoffeln
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Salz
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3 Eier
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400 g.Mehl
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Kartoffeltortelli
