Die Kartoffeln gut waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Zutaten
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 40 g. geröstete Sesamkörner
- 100 ml. Rahm
- 400 g. festkochende Kartoffeln
- 100 g. Mehl
- 2 Eier
- 100 g. Stängelkohl
- 150 g. Mascarpone Galbani
- 2 Schweinefleischwürstchen
- Prosecco
- 2 Knoblauchzehen
Kartoffelroulade mit Mascarpone, Stängelkohl und Wurst
