Den gesalzenen Kabeljau in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und das Ganze bei mittlerer Flamme mit Deckel zum Kochen bringen.
Zutaten
- 500 g. Kartoffel
- 500 g. weicher gesalzener Kabeljau
- 100 g. Galbanino
- 3 Eier
- 1 Mehl
- 100 g. Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Kartoffelkroketten mit gesalzenem Kabeljau
