Für das Backen im Ofen wird eine grosse Auflaufform mit hohen Seitenrändern oder ein glasierter Keramiktiegel empfohlen [Durchmesser 30 cm, Höhe 10 cm].
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 kg. Miesmuscheln
- 500 g. Zwiebeln
- 600 g. Kartoffeln
- 500 g. Zucchini
- 500 g. Reis
- 150 g. Galbanino
- 6 Kirchtomaten
- 5 EL Olivenöl extra vergine
- Petersilie
Kartoffel-Reis-Auflauf mit Miesmuscheln
