Eine rechteckige Auflaufform mit Öl einfetten (die angegebene Menge ist für eine rechteckige Ofenform der Grösse 28 x 20 bestimmt), mit einem Esslöffel Semmelbrösel bestreuen und die erste Schicht legen: Kartoffeln, Öl, Salz, Schnittlauch und schliesslich Gorgonzola. Den Vorgang für weitere zwei Schichten wiederholen.
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 40 g. Geriebener Parmesan
- Semmelbrösel
- Olivenöl extravergine
- 1 boite(s) Schnittlauch
- Salz
Kartoffel-Millefoglie mit Gorgonzola
