Karamellisierter Mozzarella mit grillierter Zucchetti

15 minuten

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
Zitronenöl 2 Mozzarella Galbani 150g Basilico Thymian 250 g Kirschtomaten 1 Teil Zucchetti grün 1 Teil Zucchetti gelb 1 TL Puderzucker 1 TL Mohn	Zucchetti waschen, in 2mm feine Streifen schneiden und in der Grillpfanne grillieren: mit Salz und Pfeffer abschmeckenmit Zitronenöl und Thymian aromatieren; warm stellen. Kirschtomaten waschen und halbieren, kurz in der Bratpfanne schwenken mit Salz und Pfeffer und Basilikum abschmecken, warm stellen. Mozzarella in 2mm Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen, kurz im Backofen karamellisieren und mit Mohn und Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten auf einen Teller anrichten und…. Buon appetito!

Zutaten

Schritte aus

Zucchetti waschen, in 2mm feine Streifen schneiden und in der Grillpfanne grillieren: mit Salz und Pfeffer abschmeckenmit Zitronenöl und Thymian aromatieren; warm stellen.
Kirschtomaten waschen und halbieren, kurz in der Bratpfanne schwenken mit Salz und Pfeffer und Basilikum abschmecken, warm stellen.
Mozzarella in 2mm Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen, kurz im Backofen karamellisieren und mit Mohn und Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten auf einen Teller anrichten und….
Buon appetito!