Zucchetti waschen, in 2mm feine Streifen schneiden und in der Grillpfanne grillieren: mit Salz und Pfeffer abschmeckenmit Zitronenöl und Thymian aromatieren; warm stellen.
Zutaten
- Zitronenöl
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- Basilico
- Thymian
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Teil Zucchetti grün
- 1 Teil Zucchetti gelb
- 1 TL Puderzucker
- 1 TL Mohn
Karamellisierter Mozzarella mit grillierter Zucchetti
