Das Fleisch mit Olivenöl einpinseln und dann auf dem heissen Grill 2-3 Minuten braten.
Zutaten
- Mozzarella Mini Galbani
- schwarze Oliven
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Knoblauch
- 2 gelbe Peperoni
- 2 Rote Peperoni
- Peperonata:
- 1 Zitrone
- 4 Kalbs- oder Rindspaillard vom Metzger geklopft à 120g
- Fleisch:
Kalbs- oder Rindspaillard mit Peperonata
