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Die quadratischen Brotscheiben diagonal durchschneiden, sodass gleichgrosse Dreiecke entstehen.

Zutaten
  • Holzspiesse
  • Salz
  • Olivenöl extra vergine
  • Cherrytomaten
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 1 Büchse Basilikum
  • 2 EL Parmigiano Reggiano D.O.P. Galbani
  • 1 EL ricotta Galbani
  • 40 g Gekochter Schinken
  • 2 Scheiben Toast alla Mozzarella Galbani
  • 3 Scheibe(n) Toastbrot

Italienischer Spiess