Mürbeteig in einer eingefetteten Quicheform ausrollen und den Boden mit einer Gabel einstechen. Getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und in Streifen geschnittene Coppa auf dem Teigboden verteilen und Ricotta-Zubereitung darübergiessen.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 Mürbeteigboden
- 60 g Tomatenpüree
- 200 g Coppa in Scheiben
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 200 g Rahm
- 4 Eier
- 200 g Ricotta von Galbani
Italienische Teigpastete mit Ricotta
